大豆肽的肽含量最高能達(dá)到到多少？
發(fā)布日期：2021-03-05 14:47
摘要：大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶分解成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。其中肽含量最高可以做到95%，小批量生產(chǎn)的肽含量94%-95%，大批量生產(chǎn)的肽含量91%-92%.
大豆肽是將大分子的大豆蛋白質(zhì)，利用生物技術(shù)酶分解成由2到10個(gè)氨基酸組成的小分子片段。其中肽含量最高可以做到95%，小批量生產(chǎn)的肽含量94%-95%，大批量生產(chǎn)的肽含量91%-92%.
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