牡蠣肽不同批次之間差異如何？品質(zhì)是否穩(wěn)定？
發(fā)布日期：2021-03-23 16:11
摘要：牡蠣肽中不同批次的顏色跟含量會(huì)有稍許差異，但是完全是符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的。這是由于每個(gè)批次原材不同，所導(dǎo)致最終的產(chǎn)品有稍許差別. 我們對(duì)于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把控決定品質(zhì)的穩(wěn)定。 牡
牡蠣肽中不同批次的顏色跟含量會(huì)有稍許差異，但是完全是符合生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的。這是由于每個(gè)批次原材不同，所導(dǎo)致最終的產(chǎn)品有稍許差別.
我們對(duì)于生產(chǎn)環(huán)節(jié)的把控決定品質(zhì)的穩(wěn)定。
牡蠣肽的生產(chǎn)工藝流程：新鮮牡蠣-去殼，去內(nèi)臟，取其肌肉組織---組織搗碎機(jī)搗碎--以酸溶液溶解調(diào)整料比---選擇酸種類(lèi)---調(diào)PH值---加酶(胰蛋白酶與風(fēng)味蛋白酶)---酶解(置于100r/min恒溫?fù)u床內(nèi))---沸水浴滅酶15min---冷卻---過(guò)濾---牡蠣酶解液----濃縮---干燥---牡蠣肽粉
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